por Juan Camilo Mesa | Mar 4, 2019 | Nutrición, Opinión
Compartir:Usaré este espacio para contarle a usted, estimado lector, algunos trucos que la industria se guarda en la manga para que compre sus productos bajo una idea alejada de la realidad. Empecemos. Siguiendo la línea de publicaciones relacionadas con una visión...
por Juan Camilo Mesa | Oct 1, 2018 | Nutrición, Salud
Compartir:Para nadie es un secreto que los edulcorantes no calóricos ganan cada vez mayor espacio entre los productos que llegan a nuestra mesa. Surgieron como una alternativa a la nociva azúcar y parece que la desplazan cada vez más del mercado, ya que la población...
por Juan Camilo Mesa | Jul 14, 2018 | Nutrición, Salud
Compartir:Con frecuencia nos dicen que estamos consumiendo mucha azúcar en nuestros productos diarios y que esto nos puede llevar a enfermedades crónicas como diabetes. Sin embargo, no tenemos ni idea de cuánto azúcar estamos consumiendo porque las etiquetas nos...
por Juan Camilo Mesa | Oct 28, 2017 | Nutrición, Salud
Compartir:Foto: Pantallazo de Youtube. En ¡Eureka! Ciencia ya te habíamos contado cómo la industria manipula los hábitos alimentarios de los niños, aprovechando su aún inmadura capacidad de decisión y bombardeando su televisor de propaganda consumista. También...
por Juan Camilo Mesa | Dic 17, 2016 | Nutrición, Opinión, Salud
Compartir:En los últimos días se ha hablado bastante acerca de la polémica Reforma Tributaria que, entre otras cosas, propone gravar con impuesto adicional de $300 pesos/litro aquellas bebidas llamadas azucaradas: gaseosa, té, refrescos y demás. La discusión se centra...